식물성 단백질
-
바이오믹스테크, 식물성 단백질 함유한 ‘고기대신’ 비건 볶음고추장 출시
ⓒ 국내 식물성 단백질 푸드테크 전문기업 바이오믹스테크는 ‘고기대신’ 시리즈의 첫 소스류인 비건 볶음고추장을 29일 출시했다고 밝혔다. 최근 영화 <오징어게임>, <미나리>, <기생충>과 더불어 각종 K-열풍에 K-푸드에 대한 관심도 연달아 인기를 끌고 있는…
데일리안2021.11.29다음뉴스
-
이마트, ‘언리미트’ 대체육 판매 본격화… 100% 식물성 단백질 활용
언리미트 버거 패티’, ‘언리미트 슬라이스 구이용’, ‘언리미트 풀드 바비큐’를 판매한다. 언리미트 상품은 100% 식물성 단백질을 활용해 단백질 함량이 높고 콜레스테롤 및 트랜스지방이 없는 것이 특징이다. 고기의 색감 등을 구현하기 위해 상품에 따라 비트, 석류…
농업경제신문2021.12.02
-
녹두로 달걀, 쌀로 고기 만드는 푸드테크..”식물성 단백질 뜬다”
[이코노미조선] [Interview] 조시 테트릭 잇 저스트 창업자·주세페 시온티 노바미트 창업자
Scionti) 노바미트 창업자 겸 CEO는 “테슬라가 휘발유 자동차에서 전기차로 전환을 이끈 것처럼 이제는 동물성 단백질에서 식물성 단백질로 전환할 때”라고 말했다. 푸드테크 기업 창업 계기는. 조시 테트릭 잇 저스트 창업자 겸 CEO(이하 테트릭) “잇 저스트의…
조선비즈2021.11.16다음뉴스
-
이마트 “대체육 판매 본격화 나섰다…100% 식물성 단백질 활용”
순수 식물성 대체육 브랜드 언리미트 4종이며 언리미트 민스, 언리미트 버거 패티 등 을 판매한다. 언리미트 상품은 100% 식물성 단백질을 활용해 단백질 함량이 높고 콜레스테롤 및 트랜스지방이 없는 것이 특징이다. 고기의 색감 등을 구현하기 위해 상품에 따라…
뉴스인2021.12.02
-
바이오믹스테크, 식물성 단백질 들어간 ‘고기대신’ 비건 볶음고추장 출시
[뉴스웍스=이동헌 기자] 국내 식물성 단백질 푸드테크 전문기업 바이오믹스테크는 ‘고기대신’ 시리즈의 첫 소스류인 비건 볶음고추장을 29일 출시했다고 밝혔다. 바이오믹스테크는 한국이 좋아하는 ‘매운맛’을 대표하는 고추장에 단짠단짠 맛을 더해 남녀노소…
뉴스웍스2021.11.29
-
바이오믹스테크, 식물성 단백질 담은 ‘고기대신’ 비건 볶음고추장 출시
【건강다이제스트 | 이정희 기자】 국내 식물성 단백질 푸드테크 전문기업 바이오믹스테크는 `고기대신` 시리즈의 첫 소스류인 비건 볶음고추장을 29일 출시했다고 밝혔다.최근 영화 <오징어게임>, <미나리>, <기생충>과 등 각종 K-열풍에 K-푸드에 대한 관심도…
건강 다이제스트2021.11.29
-
[Sponsored Content] 파리바게뜨, 식물성 단백질로 만든 ‘대체육 샌드위치’ 출시 | ‘가치 소비 트렌드’에 대체육 시장 선점하는 SPC그룹
중이다. SPC그룹은 미국 푸드테크 기업 ‘잇저스트’와도 손잡고 아시아 시장을 공략하고 있다. 잇저스트는 녹두에서 추출한 식물성 단백질로 달걀 맛을 구현한 ‘저스트 에그’로 유명한 스타트업으로, 콜레스테롤이 없고 포화지방이 적어 비건과 달걀 알레르기가…
이코노미조선2021.11.22다음뉴스
-
푸드 테크 기업 ‘퓨처엑스’, 글루텐 프리 식물성 단백질 비건 육포 런칭
식품을 생산하는 푸드테크 전문 업체이다. 와디즈에 출시하는 비건다이노 비건 육포는 글루텐 프리 식물성 단백질로 만든 대체육 제품이다. 이 제품은 식물성 대두 단백질, 마늘, 양파, 생강, 후추, 자몽, 고춧가루, 간장 등 우리 일상적인 생활에서 볼 수 있는 재료…
매일경제2021.11.13다음뉴스
